Belangstelling Michelin voor Uijttewaal is te begrijpen: Bredaas restaurant verenigt complexiteit met smaak

BREDA - Michelin zette Uijttewaal afgelopen jaar op de lijst van kanshebbers voor een ster. Die viel niet. Maar alleen de nominatie is natuurlijk al reden genoeg om, na bijna zes jaar, weer eens op bezoek te gaan in Breda. Koken ze daar inderdaad (nog) zo goed?