In sterrenzaken kreeg Gijs (24) ‘discipline en structuur’ mee, nu begint hij zijn eigen gastropub in Breda

BREDA - Gijs Cornelisse is pas 24 jaar, toch staan er al drie sterrenrestaurants op zijn cv. Nu begint hij zijn eigen restaurant: De Kleine Wereld aan de Grote Markt in Breda. ,,Ik heb een kleine kaart met wereldse gerechten samengesteld, dat past wel bij de naam.”